INFINITY Restaurant & Music Bar

Chrudimská 2a, Praha 3

   

Jídelní lístek restaurace

Vyberte si z naší široké nabídky kvalitních jídel z prvotřídních surovin, které pro Vás připravuje šéfkuchař Tomáš Levý a jeho tým…


Předkrmy

1ks Kachní paštika s omáčkou z kanadských brusinek a domácím cibulovým chlebem 95,-
1ks Sashimi - tenké plátky tuňáka se švestkovo-zázvorovou omáčkou, bazalkovým olejem a lístky salátu 155,-
1ks Zauzená mozzarella pečená v parmské šunce na salátku z rukoly a sušených rajčat, balsamicový vinaigret 145,-
1ks Hovězí carpaccio s bazalkovým pestem, kaparami a parmazánem 185,-
1ks Tatarák (100g) z hovězí svíčkové dle starofrancouzské receptury s lanýžem, dijónskou hořčicí a kyselou okurkou 195,-

Polévky

0,2l Špenátový krém s kousky uzeného lososa 55,-
0,2l Vývar z pečených kuřátek s šafránovými nudlemi a zeleninou 55,-

Saláty

1ks Capresse na listech salátů s olivovým olejem, krémovým balsamicem a domácím pestem 155,-
1ks Caesar, listy římského salátu s kuřecími prsíčky restovanými na slanině hobliny parmezánu 165,-
1ks Trhané salátové listy s rukolou, cherry rajčátky, plátky parmské šunky, křepelčími vajíčky a dresinkem z medové hořčice 155,-
1ks Salát z rukoly, špenátových listů, marinovaných oliv a cherry tomatů s trhaným kozím sýrem a cherry balsamicem 175,-
1ks Losos uzený na bukových pilinách s římským salátem, sušenými rajčaty a limetkovým dresinkem 165,-
1ks Restované plátky hovězí svíčkové na trhaných salátových listech s olivami, sušenými tomaty a parmezánovým dresinkem 199,-

Těstoviny a rizota

100g Špagety s restovanými kousky kuřecích prsíček, s domácím pestem ze sušených rajčat 155,-
100g Špagety aglio oglio e peperonccino 135,-
100g Fetuccine s restovanou cuketou, pikantním neapolským salámem a piniovými oříšky 165,-
100g Fetuccine z celozrnného těsta s kousky vepřové panenky, listovým špenátem a gorgonzolou dolce 185,-
100g Krémové jemně pikantní risotto s krevetami 185,-
100g Krémové risotto s liškami a hříbky
Risotto je připravováno z rýže arborio na italský způsob 		175,-

Steaky

200g Steak z kuřecích prsíček 120,-
200g Steak z vepřové panenky 150,-
250g Texas steak z vepřového karé 140,-
200g Steak z hovězí svíčkové původem z Čech (Šarolák) 295,-
200g Steak z hovězí svíčkové původem z Jižní Ameriky (Angus) 330,-
200g Steak hanger (pupek) 190,-
200g Steak z telecí roštěné (entrecote) 265,-
200g Rib eye (nejkvalitnější část roštěné-vysoký roštěnec) 255,-
175g Steak z tuňáka 150,-
175g Steak z norského lososa 285,-

Přílohy

200g Bramborová kaše 39,-
200g Šťouchané brambory s jarní cibulkou 39,-
200g Grilovaná cuketa a lilek 39,-
200g Domácí bramborové hranolky 39,-
200g Pařížské krémové brambory 39,-
200g Basmati rýže 39,-
200g Zelené fazolky restované na slanině 39,-
200g Grilovaný kukuřičný klas 39,-
200g Krémové parmezánové risotto 39,-

Omáčky

Glazé (silná omáčka z masa a červeného vína) 25,-
Pepřová s Cognacem 25,-
Lanýžová 25,-
Hříbková 35,-
Domácí tatrská omáčka 25,-
Ze sladkého česneku 25,-
Domácí bazalkové pesto 25,-

Hlavní chody

200g Jemně pikantní wok z kuřecích prsíček, krevet a čerstvé zeleniny s basmati rýží 235,-
300g Kuřecí křidýlka BBQ s variací česnekové a sweet-chilli omáčky 155,-
800g Pečená vepřová žebra v lehce pikantní marinádě, česneková bagetka 195,-

Dezerty

1ks Domácí sýrový koláč (cheesecake) s malinovou omáčkou 85,-
1ks Dvoubarevný čokoládový dort s hruškovo-vanilkovým kompotem 85,-
1ks Horké čokoládov soufflé s višněmi a zmrzlinou FIOR DI LATTE 105,-
1ks Sorbet dle nabídky 80,-

Nabídka delikates

50g Pecorino romano
italský ovčí sýr vyráběný v Toskánsku 		65,-
50g Camembert du bocage
francouzský zrající sýr z kravského mléka s bílou plísní 		65,-
50g Morbier
francouzský polotvrdý sýr z kravského mléka s linkou popela uprostřed 		65,-
50g Livarot A.O.C.
francouzský sýr z kravského mléka s výrazným aroma 		65,-
50g Comte
francouzský tvrdý sýr z kravského mléka 		85,-
50g Reblochon A.O.C.
francouzský měkký sýr z kravského mléka s výrazným aroma 		65,-
50g Salame al tartufo
Italský výběrový salámek z divočáka s lanýži 		65,-
50g Salame cinghiale
Italský výběrový salámek z divočáka 		65,-
50g Olivy A.O.C. sušené v mořské soli a provensálském koření 65,-

Zamýšlíte u nás poobědvat? Prohlédněte si také naše polední menu!

Vytiskněte si tuto stránku